Технологические карты 90 блюд Санкт-Петербург. Его авторы — известные профессионалы сферы организации общественного питания М. Технологические карты блюд для детского сада. Регистрация на сайте бесплатна. Нумерация карт в сборнике технологических карт детского сада ведется произвольно и не обязательно должна соответствовать номерам рецептур в используемом сборнике. Контроль качества питания Внутрисадовский контроль Документооборот. Это бесплатно и займет всего минуту!

В карту переносятся из сборника раскладка и описание технологического процесса.

Смотри также

Тутельян — год. Технологические карты блюд для детского сада. Питание»а также в программу включено дневное меню для12, 24 часов содержания детей в ДОУ.

Если вы забыли пароль, введите логин или E-Mail. Технологические карты составляются в виде таблицы. Уполномоченные специалисты учреждения составляют разнообразное десятидневное меню, предусматривающее не только грамотное комбинирование блюд, но и использование различных способов обработки определенного продукта.

Однако название блюда в карте должно реептур точности соответствовать его наименованию в сборнике. Описания блюд должны быть конкретными и информативными.

Технологические карты рецептур для дошкольный учреждений (М. Могильный)

Мы принимаем оплату банковскими картами. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на сборнк.

При перерасчете составляют новую технологическую карту. Какие должны быть в ДОУ формы документов о соблюдении конфиденциальности? Технологические карты блюд для детского сада Москва.

Детские сады и ДОУ 2018

Наименование продуктов и скнпин года лет Масса, г брутто нетто брутто нетто Масло сливочное, или медовое, или др. Масло нарезают на куски прямоугольной или другой формы. Главная Разделы Сборники рецептов для детских садов и дошкольных образовательных учреждений Сборники рецептов для детских садов и дошкольных образовательных учреждений В данном разделе представлена литература, освещающая как общую проблематику, так и относящаяся непосредственно к организации питания в детских садах и ДОУ Дошкольных Образовательных Учреждениях.

Контроль качества питания Внутрисадовский контроль Документооборот.

При этом не следует автоматическая отмена всей действующей нормативной документации. Это бесплатно и займет всего минуту!

Библиотека

Локальные акты по организации образовательной деятельности. Восстановление пароля Если вы забыли пароль, введите логин или E-Mail. Локальный акт о расследовании несчастных случаев.

Сборник рецептур, как и любой источник информации, может содержать ошибки — от простых, в арифметических расчетах, до принципиальных, касающихся использования запрещенной технологии приготовления или некорректно указанных режимов тепловой обработки. Всего около ежедневных разнообразных блюд, которые содержат все необходимое для детского организма. В частности — к примерному цикличному меню и к технологическим картам блюд для детского сада.

Пищевые вещества г Энерге- тическая ценность ккал Витамины мг Минеральные вещества мг Б в т. Некоторые книги рекомендованы в качестве учебных пособий.

Энерге- тическая ценность ккал. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Этот новый сборник рецептур справочник, рецептурник содержит технологические карты рецепты приготовления блюд для питания детей в детском саду и яслях ДОУ.

Сборники рецептур блюд для детских садов и дошкольных учреждений — Купить недорого

Детские сады не прошли проверку Роспотребнадзора. Порядок организации питания дошкольников регламентируют СанПиН 2.

Большой справочник калорийности продуктов и блюд.