Технологические карты 90 блюд Санкт-Петербург. Его авторы — известные профессионалы сферы организации общественного питания М. Технологические карты блюд для детского сада. Регистрация на сайте бесплатна. Нумерация карт в сборнике технологических карт детского сада ведется произвольно и не обязательно должна соответствовать номерам рецептур в используемом сборнике. Контроль качества питания Внутрисадовский контроль Документооборот. Это бесплатно и займет всего минуту!

Добавил: Zulkishakar
Размер: 22.84 Mb
Скачали: 31008
Формат: ZIP архив

В карту переносятся из сборника раскладка и описание технологического процесса.

Смотри также

Тутельян — год. Технологические карты блюд для детского сада. Питание»а также в программу включено дневное меню для12, 24 часов содержания детей в ДОУ.

Если вы забыли пароль, введите логин или E-Mail. Технологические карты составляются в виде таблицы. Уполномоченные специалисты учреждения составляют разнообразное десятидневное меню, предусматривающее не только грамотное комбинирование блюд, но и использование различных способов обработки определенного продукта.

Однако название блюда в карте должно реептур точности соответствовать его наименованию в сборнике. Описания блюд должны быть конкретными и информативными.

Технологические карты рецептур для дошкольный учреждений (М. Могильный)

Мы принимаем оплату банковскими картами. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на сборнк.

  АМОРА ГУАНЬ ИНЬ НАСЛЕДИЕ ПЛЕЯД СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

При перерасчете составляют новую технологическую карту. Какие должны быть в ДОУ формы документов о соблюдении конфиденциальности? Технологические карты блюд для детского сада Москва.

Детские сады и ДОУ 2018

Наименование продуктов и скнпин года лет Масса, г брутто нетто брутто нетто Масло сливочное, или медовое, или др. Масло нарезают на куски прямоугольной или другой формы. Главная Разделы Сборники рецептов для детских садов и дошкольных образовательных учреждений Сборники рецептов для детских садов и дошкольных образовательных учреждений В данном разделе представлена литература, освещающая как общую проблематику, так и относящаяся непосредственно к организации питания в детских садах и ДОУ Дошкольных Образовательных Учреждениях.

Контроль качества питания Внутрисадовский контроль Документооборот.

При этом не следует автоматическая отмена всей действующей нормативной документации. Это бесплатно и займет всего минуту!

Библиотека

Локальные акты по организации образовательной деятельности. Восстановление пароля Если вы забыли пароль, введите логин или E-Mail. Локальный акт о расследовании несчастных случаев.

Сборник рецептур, как и любой источник информации, может содержать ошибки — от простых, в арифметических расчетах, до принципиальных, касающихся использования запрещенной технологии приготовления или некорректно указанных режимов тепловой обработки. Всего около ежедневных разнообразных блюд, которые содержат все необходимое для детского организма. В частности — к примерному цикличному меню и к технологическим картам блюд для детского сада.

  ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СЕЛЬСОВЕТА СУПЕР ХИТ ЮЛАМЕН ИЛЬНУР ЮЛАМАНОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Пищевые вещества г Энерге- тическая ценность ккал Витамины мг Минеральные вещества мг Б в т. Некоторые книги рекомендованы в качестве учебных пособий.

Энерге- тическая ценность ккал. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Этот новый сборник рецептур справочник, рецептурник содержит технологические карты рецепты приготовления блюд для питания детей в детском саду и яслях ДОУ.

Сборники рецептур блюд для детских садов и дошкольных учреждений — Купить недорого

Детские сады не прошли проверку Роспотребнадзора. Порядок организации питания дошкольников регламентируют СанПиН 2.

Большой справочник калорийности продуктов и блюд.